生活小窍门

不论做什么糖醋菜肴，只要按两份糖1份醋的比例调配，便可收到甜酸适度的效果。

西瓜子壳50克，水煎去渣，加冰糖适量，每日分两次服，可治吐血、鼻出血。在采取此简易疗法的同时，患者应到医院诊治。

炒牛肉丝时，要想炒得嫩，可先在牛肉丝中配好作料，再加2~3匙生油拌匀，腌20~30分钟，然后用旺火速煸，煸好迅速出锅。

自制糖渍月季花。清晨采半开的月季花，将花瓣轻轻撕下，然后按一层花瓣一层白糖的顺序放入小瓷罐或玻璃瓶中，而后按紧、封口，罐中的糖吸收花瓣中的水分溶化后，即成糖渍月季花，可用来做各种甜食的配料。

开口花椒9克，温开水吞服，可急救误食水银中毒，同时立即将中毒者送医院诊治。

啤酒代水炖牛肉，肉嫩味鲜。

鲫鱼1尾人人尿中浸死，洗净去内脏，将胡椒15克、陈皮6克、瘦猪肉60克，放入鱼腹内，用针线把剖开的鱼肚缝合，入锅加水炖服，可治气管炎。

将蝎子放入盛酒精的瓶内，密封瓶口，浸泡的时间越久越好。蜂蝎蜇后将其涂患处，疼痛即止。

成人每次吃生红枣10个，每日三次，可治过敏性紫癜。

把肉浸在葡萄酒内，由于酒含有多种酵素和酒精，能与肉里的蛋白质相互作用而使肉变软，保持相当的新鲜度，故用葡萄酒浸过的肉煮熟后鲜嫩可口。