生活小窍门

油炸面拖黄鱼、鲜虾或排骨时，在面糊里放点小苏打，吃起来会又松又脆。因为小苏打受热后分解，会产生大量的二氧化碳气体，使油炸面糊里留下许多气孔。

腌菜缸中长了白醭，可把菜缸放在阴凉处，在菜缸里面洒一些酒精或白酒，然后密闭菜缸，3-5天后，白醭即会消失。

红皮辣萝卜洗净，不去皮，切成薄片，放在碗中，上面放怡糖2~3匙，搁置一夜，即溶成萝卜糖水，频频饮服，能止咳化痰。

新鲜羊胆汁120克，蜂蜜250克，调匀放碗里，入锅蒸两小时取出，每天早晚各服1汤匙，可治哮喘。

取250克新鲜葱白，切细后与适量的盐放锅内用大火炒熟，然后用布包好热敷前额，可治头痛鼻塞。

在下面条时，可往锅里放适量食醋，不仅能消除碱味，而且面条也会由黄变白。

牙痛时，切1片生姜咬在痛牙处，可减轻疼痛症状。

绿豆水磨取汁，涂于患部，干即更换，每日3~5次，可治痈、疖肿、丹毒。

大蒜、葱、生姜各适量，煎汤温服，能治头痛鼻塞、恶寒发热。

辣椒水防治竹器虫蛀。已被虫蛀的竹器家具，在虫蛀的地方放上尖辣椒，再用滚水反复浇烫，直至辣椒水注入虫洞内呛死蛀虫为止。